Carne de Panela com batata

Carne de panela é aquele clássico que todo mundo ama! Macia, saborosa e com um molho irresistível. No Cravina Restaurante, ela é sempre preparada com carinho.

Ingredientes:

• 1kg de acém ou paleta em pedaços médios

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 1 cebola grande picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 batatas médias cortadas em cubos

• 3 folhas de louro

• Sal, cominho e cheiro-verde a gosto

• 500ml de água

Modo de preparo:

1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne aos poucos.

2. Acrescente alho e cebola e refogue bem.

3. Tempere com sal, cominho e louro.

4. Feche a panela e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.

5. Abra, adicione água e as batatas, cozinhe mais 10 minutos sem pressão.

6. Finalize com cheiro-verde fresco.

   
   

💡 Dica do Cravina: Para deixar o molho mais encorpado, amasse algumas batatinhas dentro da própria panela.

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